人參的主根比較粗，黃白色，莖直立，圓柱形，無分枝。夏天會開花，苞片很小很綠。壹般有五瓣，淺黃綠色。其果實扁圓形，成熟後顏色鮮紅。
人參是雌雄同株的傘形花序，在主花序上有40-70朵花。人參花不鮮艷，通常由5片花瓣組成。6-7月開花，7-8月結果。開花後在枝頂結槳果，果扁圓形，形成腎形。
擴展數據:
服用人參的作用:
1，改善大腦的興奮和抑制過程，使之趨於平衡，能提高腦力和體力勞動能力，提高工作效率，有抗疲勞、滋補強壯、增強身體耐力的作用。
2、身體免疫力強；具有抗心律失常、抗衰老、抗衰老的作用。
3、記憶力好，提高腦力、智力和適應能力。
4、增強性功能，提高性欲，在運動中促進精子生長。
5、進入蛋白質合成和肝細胞再生，調節腸胃。
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