“九蒸九曬”為中藥材炮制方法的壹種，其中包含兩個動作，壹為蒸，壹 為曬。
以黑芝麻為例：先將黑芝麻沖洗壹遍後用清水浸泡壹會，淘幾遍後空的黑芝麻殼會浮在水面上，把這些空地丟掉，然後把黑芝麻撈起來瀝幹水。然後上鍋蒸黑芝麻，要隔水蒸，從水煮開後開水算，蒸2-3個小時，蒸熟蒸透。
蒸好之後就開始曬，壹定要在有太陽的天氣才能曬，黑芝麻要曬得均勻，九蒸九曬，壹天只能蒸壹次曬壹次，需要重復九次才算完成，準備做之前記得註意觀察天氣預報。
拓展：
九蒸九曬：壹種中藥材的傳統炮制方法，指采用蒸法和曬法反復炮制中藥材的方法，具體細節因藥材品種不同而不同，主要目的是為了糾偏藥材藥性或增加藥物成分，減少毒性成分。