煎熬中藥的武火是什麽火候

朋友妳好，妳所提問的是熬中藥的問題，也就是在熬的過程中，我們常說的火候。 至於火候的控制，則主要取決於不同藥物的性質，通常發散和芳香性藥物都應避免久煎，應用“武火”迅速煮沸數分鐘後改用“文火”略煮即可，以避免久煎而致香氣揮發，藥性損失。而補益滋膩藥物則大多可以較久煎煮，使藥效成分充分溶出，藥力完全。這些藥物用“武火”煮沸後即可改用“文火”慢煮20-30分鐘。

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