從醫學角度來說，撚可以祛風通絡，活血化瘀，對血瘀引起的關節疼痛、四肢麻木有壹定的改善作用。
從營養學的角度來看，麻花中含有豐富的氨基酸、蛋白質、礦物質和微量元素，能促進新陳代謝，增強人體免疫力。
屬於中草藥的範疇。主治:風病引起的四肢麻木、全身瘙癢、眉毛脫發、婦女閉經。
但需要註意的是，麻花是油炸食品，含有大量重金屬。攝入過多可能導致體內離子失衡，不利於健康。