原材料/調料
蛤蜊1/2斤排骨1/2斤
姜絲適量
6到8杯水
米酒1/4杯
2茶匙鹽
1/3湯匙糖
芝麻油適量
[生產過程]
(1)蛤蜊用清水洗凈，吐沙備用。將排骨用熱水洗凈去血水，然後撈出瀝幹備用。
(2)將水燒開，與排骨、蛤蜊、姜絲、調料壹起放入電飯鍋內鍋，蓋上鍋蓋。將1/2杯水放入電飯鍋外鍋，然後放入內鍋，蓋上蓋子，插上電，按下開關。
(3)煮好後，去掉蓋子，小心翼翼地從側面向外打開，以免熱氣傷手。然後用同樣的方法打開內鍋蓋，舀入湯碗中即可食用。