配制酒又稱混合酒，是壹種特殊品種的酒，可以不屬於那個酒類，但屬於混合酒。配制酒是壹個復雜的酒類系列，誕生的時間比其他單壹酒晚，但發展很快。白酒的制備工藝主要有兩種，壹種是白酒與白酒之間的勾兌，壹種是白酒與非酒精物質(包括液體、固體和氣體)的勾兌。配方:有機白參(人參)150g，優質純糧白酒2500ml。制法:將人參切成片或薄片，浸泡在優質白酒中，蓋好封口，置於陰涼處，每日搖勻1次，浸泡7天後飲用。功效:大補元氣，健脾益沛，生津止渴，安神益智。適用於氣虛、脾肺兩虛、食欲不振、運動氣喘、自汗乏力、面色萎黃或脈虛、津傷口渴、消渴、神經衰弱、失眠多夢、乏力、心悸、健忘等慢性病患者。藥材分析:人參能補元氣，健脾補肺，生津止渴，安神益智。
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