薏苡仁，又名薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁、原生玉米、薏苡仁、杞芝、薏苡仁珠、草珠、惠惠米、薏苡仁、六姑子，是常用的中藥，也是常見的、常吃的食物。
薏米是禾本科植物，以粒大、飽滿、潔白、完整、新鮮為佳。可用於制作薏米粥、薏米冰糖飲料等。
選購薏米的註意事項:
1，看薏米表面是否有光澤，有光澤且顆粒飽滿的質量更好。
2、聞其氣味，鮮薏仁聞起來鮮香，如果聞起來苦，多半是老薏仁。
3、捏壹捏，薏米的品質壹般都是飽滿堅硬，如果捏出小塊或者掉渣掉粉，說明品質比較壹般。