芋頭及其名稱是由南方傳入北方的。國內芋頭資源豐富，主要分布在珠江、長江和淮河流域。它是壹種重要的蔬菜和糧食作物，具有很高的營養和藥用價值。
芋頭最早產於中國、馬來西亞和印度半島濕熱的沼澤地帶，在世界各地廣泛栽培。芋頭可作為中草藥，具有健脾補虛、散結解毒的作用。