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魚腥草的吃法 魚腥草的四種吃法

1、涼拌魚腥草這個壹個是我們最常見的壹種吃法,直接涼拌。這個需要新鮮的魚腥草,根莖和葉都可以全部吃。首先,購買壹些新鮮的魚腥草,去掉根須,然後摘成壹小段,清洗幹凈,放入盆中,加入紅油辣椒、鹽巴、醬油等調料,可根據自己的口味進行調整,然後腌制20分鐘左右即可吃了,非常香脆。

2、魚腥草燉湯

魚腥草燉湯種類比較多,骨頭湯、老鴨湯、羊肉湯等都可以,起到的作用主要是能做調料也能當菜,燙味非常的鮮香,熬湯的魚腥草就不需要購買太嫩的,需要老壹點的魚腥草,熬起來會更香壹些,而且吃起來也比較有粉質感。方法也很簡單,直接用魚腥草捆成壹小把,然後丟進湯鍋即可。

3、魚腥草炒臘肉

首先把臘肉切片,然後魚腥草折成小段,準備壹些小香蔥,然後把臘肉下鍋炒熱,加入魚腥草,爆炒兩分鐘,加入調料即可起鍋,非常香。

4、魚腥草泡水喝

魚腥草作為藥食兩用的中藥材,泡水喝是必不可少的,因為非常的方便,又能起到養生的作用。如果有條件上山采挖點也是魚腥草自己制作也是很不錯的,但前提是妳要認得魚腥草植物長什麽樣,不要采錯了,首先采挖新鮮的魚腥草,連根拔起,然後回家洗幹凈泥土,直接在太陽下曬幹,壹定要曬幹,不然不好保存,曬幹後,切成段,每次抓壹點到杯中泡水喝。

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