含硒最多的食物是什麽？

竹蓀竹蓀是硒含量最高的食物。竹蓀竹蓀638μg硒是公認的抗癌元素，被科學家稱為人體微量元素中的“抗癌之王”。科學研究發現，血硒水平與癌癥的發生密切相關。大量調查數據表明，壹個地區食物和土壤中的硒含量與癌癥的發病率有直接關系。例如，如果這個地區的食物和土壤中硒含量高，癌癥的發病率和死亡率就會低，反之，這個地區的癌癥發病率和死亡率就會高。事實表明，硒與癌癥的發生密切相關。