烏雞丸原方中，烏雞很重要，要用壹整顆烏雞。
傳統烏雞丸的制作方法如下:
首先，10多種中藥(人參、當歸、防風、羌活、海金沙、側柏葉、白術、香附等。)準備好，將這些中藥磨成粉末；然後，壹只3-5歲的“白毛黑肉雞”被剃毛，內臟被切除；然後將調好的粉放入雞肚子裏，放入銅鍋內用水和酒壹起煮至幹，取出，去骨取肉，曬幹；最後，將幹燥的烏雞肉末和藥粉混合，加水制成丸劑，即得烏雞丸。
擴展數據:
壹、烏雞白鳳丸的功效；
1，治療月經不調:月經早、晚、不規律，以及月經過多或過少。
2.治療痛經和閉經。
3、治療婦科疾病:白色黃色分泌物過多。
4.治療產後缺乳。
5、產後惡露的治療:胎兒娩出後，留在子宮內的殘余血液和混濁液體稱為惡露。壹般情況下，20天左右就會完全排出。如果瀝濾持續時間較長，則稱為惡露。
二、烏骨雞的營養:
現代醫學研究表明，烏骨雞富含黑色素、蛋白質、B族維生素等多種氨基酸和微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量高於普通雞肉，但膽固醇和脂肪的含量很低。烏骨雞血清總蛋白和球蛋白含量明顯高於普通雞，是壹種營養價值很高的滋補品。
人民網-烏雞白鳳丸裏有多少只烏雞？
人民網-烏雞白鳳丸的功效