中醫認為玉竹味甘、性平，入脾、肺、腎經。據專家介紹，萹蓄主要是入藥。因為長得像雞頭，所以又叫雞頭人參。其主要功能是健脾補腎，益氣養陰，潤心肺，強筋骨。可用於治療脾胃虛弱、乏力、口幹、肺虛咳嗽、內熱口渴。
專家建議，天冷的時候可以每天喝壹點黃酒。
另外，
黃精含有豐富的多種營養成分，冬季適當飲用可減少細胞突變的發生，從而起到抗衰老、延年益壽的作用。
準備幾根黃精和適量的35%白酒，白酒的量大約是黃精的3~4倍。首先將根部清洗幹凈，用幹凈的布擦幹後放入大口徑玻璃瓶中。然後，倒入白葡萄酒。浸泡2~3個月後，酒變成透明的淡琥珀色。盡量放半年再喝。