1，槐花漂洗數次後滴幹備用。2.雞蛋加鹽，拌勻備用。3.拌勻，用食用油翻炒。
正常量的苦豆子沒有很多副作用，但是如果吃多了，或者脾胃虛寒的人吃多了苦豆子，很可能會導致腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀。苦刺屬於壹種植物中藥，它的根、花、果等都可以入藥。作為壹種中藥，具有清熱瀉火、祛濕消腫、行氣散結的功效。苦豆子的根具有清熱解毒、祛濕消腫、涼血止血的作用，故可用於治療喉炎、腸炎、痢疾、肺炎、膀胱炎、肢體水腫、流鼻血、血尿、便血。苦豆子的花還能涼血消腫，清熱解毒，用溫水沖泡後可作為夏季飲品。苦豆子果實具有理氣消食的作用，臨床上可用於治療消化不良或胃病引起的腹痛。適量服用苦豆子。過量使用容易導致嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。