牛黃是脊索動物門哺乳綱牛科動物牛膽囊的膽結石。
牛科動物黃牛和水牛的藥用部位主要為膽囊、膽管或肝管中的結石，藥材名牛黃，所以牛黃其實是脊索動物門哺乳綱牛科動物牛幹燥的膽結石。
牛黃又叫西黃、犀黃、醜寶。牛的膽囊結石（少數為膽管結石），天然牛黃。我國西北、東北及河南、河北、江蘇等地均產。
擴展資料：
牛黃是傳統名貴中藥材。我國許多常用中成藥如“牛黃清心丸”、“小兒羚羊散”和壹些傳統名貴中成藥如“安宮牛黃丸”、“片仔癀”等，都以牛黃為主要原料。中醫學認為牛黃可用於解熱、解毒、定驚。
牛黃分為人工牛黃和天然牛黃，後者十分稀少，即使產出重量壹般也在幾克左右。而松潘縣屠戶馬華東在宰牦牛時發現罕見天然牛黃馬華東手中的天然牛黃重約1.5公斤，在松潘縣是首次發現。
截至2018年12月30日，國際金價為每盎司1383.50美元，約為每克295.4元人民幣；而高品質的天然牛黃市價超過每克300元，比黃金還貴。
馬華東手裏的1.5公斤的天然牛黃，按市價300多元1克，意味著他手裏的這個牛黃，價值約45萬元。
百度百科—牛黃