這種花茶有非常好的祛濕化痰功效,但茶中陳皮性偏溫燥,氣虛幹咳陰虛者不宜多食。正在服用其他藥物的患者,最好在食用前咨詢醫生,以免陳皮影響藥效。
家裏種白扁豆的話,可以在扁豆開花的時候,把沒有完全張開的豆腐腦拿出來晾幹。將白扁豆花、陳皮、茯苓打成粉末,每天用勺子舀出約10g粉末,放入茶杯中,然後倒入開水沖泡,燉5分鐘,即可代茶飲。
白扁豆入脾、胃、腸,是花中不可多得的健脾良藥。《四川中醫誌》中有“白扁豆花,和胃健脾,清熱祛濕”。暑熱、頭暈、濕滯、痢疾、膿血、暑瀉、赤白帶下的記載。
陳皮,顧名思義就是存放時間較長的果皮,多為柑橘皮,其中以冬季生產的柑橘皮為最佳。經過長時間的幹燥,陳皮就成了幹品,也就是陳皮。放置時間越長,效果越好。