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如何辨別冬蟲夏草?

冬蟲夏草,即冬蟲夏草,通常鑒定如下:

正品:呈條狀,由蟲體和菌基兩部分組成,總長約9-12 cm。蟲體似幹蠶,約3-6厘米,厚約0.4-0.7厘米。暗黃色、中黃褐色,外表粗糙,環紋明顯,有20-30個環,腹部有8對,蟲體中部有4對。菌座由蟲頭長出,彎曲呈桿狀,上部略大,灰褐色或深褐色,橫切面空,粉白色。味道微苦,微腥。

偽品:多為唇形科植物草石蠶(又名僵蠶)的幹燥根,呈紡錘狀,表面淺黃至灰黃色,明顯比真品少連結,只有2-11,腹部不飽滿,幼蟲狀,無籽,質地脆,易折斷,橫截面白色粉末狀,無草菇氣味。此外,還有用澱粉、面粉、玉米粉、少許膠質和色素制成的假蟲草,以及壹些蟲體內插有金屬絲的劣質蟲草,都不適合購買。

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