駱駝奶除了含有豐富的維生素C外，還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B，具有補中益氣、強筋骨的功效，可燉制飲用。
駱駝奶產業的困境
駱駝奶的產業發展也面臨許多困難。首先，駱駝奶的生產者大多是遊牧民族，他們無法攜帶生產乳制品所必須的消毒和保鮮設備。另外，駱駝不像奶牛那樣配合擠奶，母駱駝必須聞到幼駝的氣味才能分泌乳汁。
擠奶時間每次90秒左右，每天2-3次，壹頭駱駝每天產奶量2.5-3.5公斤。這些因素使得駱駝奶的生產尚未形成規模。雖然存在壹些困難，但糧農組織認為駱駝奶的產業前景良好，不僅可以增加收入，而且是幹旱荒涼地區人民的重要營養來源，還有助於減少貧困和發展經濟，值得大力發展。
參考以上內容:百度百科-駱駝奶，百度百科-駱駝奶。