1.清熱解毒:牛蒡含有多種生物堿，具有明顯的抗菌、抗病毒作用，能幫助排除體內毒素和熱毒，防治感冒、咳嗽、發燒。
2.滋補肝腎:牛蒡含有蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成分，有助於補充肝腎所需的營養，對肝腎不足、腰膝酸軟、頭暈目眩等癥狀有壹定的緩解作用。
3.利尿除濕:牛蒡具有利尿作用，可以幫助排除體內多余的水分和廢物，有助於改善體內水分過多和水腫。
4.改善消化:牛蒡中含有的多酚類物質能增強胃腸蠕動，幫助消化，促進胃腸道健康。
總之，牛蒡具有清熱解毒、補益肝腎、利尿除濕、改善消化的功效。可結合不同疾病和身體狀況適當選擇或使用。