普通絞肉機是不能磨粉的。絞肉機只會粉碎較大的肉。如果是用來磨黃豆，芝麻之類的，是不能磨成粉的。研磨出來的粉末會比較粗糙，影響食物的口感，所以研磨還是需要專業的設備。絞肉機是在生產過程中根據不同的工藝要求，將原料肉加工成不同規格的顆粒狀肉餡，以便與其他輔料充分混合，滿足不同產品的需要的肉類加工企業。