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重慶大巴山國家級自然保護區的特色美食

大巴山區的美食以土特產為主,比如養生湯、綠肉板、黑山谷辣谷雞、高山老臘肉、春豆腐、方竹筍燒雞等等。

達木漆位列中國五大名漆之首,遠銷日本、西歐、東南亞等地。生漆年產量2000多噸,質量全國第壹,產量全國第二。茶葉有12個品種,年產量超過100萬斤。清代貢品雞鳴寺茶已恢復生產。中藥材品種近500個,其中杜仲、厚樸、黃柏年產量800多噸;天麻30,黃連30,麝香20公斤。

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