(1)枸杞具有補肝腎、益視力的功效。
(2)雞蛋有補益精氣、潤肺利咽、壯陽潤燥、養血的作用。
枸杞燜蛋具有滋補肝腎、益精明目、益精益氣、潤肺利咽、壯陽潤燥、養血的作用。
枸杞燉雞蛋的做法；
枸杞燉雞蛋
材料:枸杞15g，大紅棗4個，雞蛋2個。
輔料:清水800g。
生產流程:
1.枸杞、紅棗、雞蛋洗凈，放入鍋中。
2、加入適量的水，大火。雞蛋煮熟後，從鍋裏拿出來，剝殼。
3.把剝好的水煮蛋放回鍋裏煮壹會兒。
4、出鍋。放入碗中即可食用。
保健功效:滋補肝腎，益精明目，滋陰益氣，潤肺利咽，壯陽潤燥，養血。
枸杞燉蛋的營養價值:
1，枸杞性平，味甘。肝腎經。具有滋補肝腎、明目的功效。用於身體虛弱、精氣不足、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、內熱口渴、血虛萎黃、視物模糊等癥。外感實熱、脾虛泄瀉者禁用，慎用。特點是氣微，味甜。
2、雞蛋性平味甜。脾、腎、胃、大腸歸經。具有補益精氣、潤肺利咽、壯陽潤燥、養血的功效。適用於體質虛弱、營養不良、貧血及嬰幼兒。無高熱、腹瀉、肝性腎炎和膽結石。特點:人們最常吃的補品。