1.中國自有中藥記載以來，古人壹直用砂鍋或陶罐熬藥。按照我們現代的理論，是砂鍋。其化學性質穩定，不易發生藥物反應。還有砂鍋，受熱均勻，傳熱散熱慢，在熬藥過程中能充分發揮藥效，保證預期療效。
2.很多朋友問不銹鋼或者搪瓷的鍋能不能煮中藥，答案是可以的。因為不銹鋼鍋，本質上也是穩定的，不會和藥物發生反應。但它有壹個缺點，就是傳熱太快，尤其是在電磁爐上熬藥時，鍋底局部溫度往往過快，容易糊鍋、幹鍋。所以我們建議，如果用不銹鋼鍋熬藥，最好放在煤氣竈上煮，要控制好火候，避免出現藥糊的現象。
3.我們最好不要用鐵鍋、銅鍋、鋁鍋，因為這些元素可能會與中藥中的某些成分發生化學反應，降低藥效，還可能有毒副作用。如鋁鍋、鐵鍋會與中藥中的鞣質發生反應，生成鋁鞣質和鐵鞣質，產生深綠色沈澱，服用後會引起惡心嘔吐。但是