將糖和水放入鍋中煮沸至糖液抽出，加入切碎的綠豆，攪拌至綠豆沙粘稠不粘，取出晾涼備用。混合低筋面粉油
攪拌揉搓均勻。
用手輕輕擠壓油酥面團，裹上餡料，用手壓平。將蛋糕刷上蛋液，放入微波爐。
烤至外皮呈金黃色。