糧食白酒的原料是高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等糧食，經糖化發酵後蒸餾釀制而成。絕大多數的名酒和優秀白酒都是這樣的白酒。
茅普酒以小曲型白酒為主體，融合了濃香型和醬香型原酒的精華，在陶壇中陳釀多年。從小曲濃香型原酒中選取基酒，再從萬噸陶壇陳釀的原酒中選取成品酒。
這說明茅蒲酒不是糧食酒。
鑒別糧食酒的方法
1:看酒花:純糧酒的特點是酒花細膩均勻，搖動後氣泡消失較慢，氣泡間空隙明顯，酒花消失較慢，與假酒混合酒花消失較快，酒花稀疏。
2.手指粘酒:純糧酒用手指摩擦時非常順滑，因為純糧酒含有大量的酯類物質，類似於油，相對潤滑。如果不揉，和水沒什麽區別，說明是勾兌酒。
3.搓掌:將白酒滴在手掌上，快速搓手。如果有很濃的香味，說明是糧食釀造的優質酒。如果有大量酸味和刺鼻的酒精味，說明是勾兌酒。
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