別聽那幫職業文盲瞎說，啥苦酒就是醋，扯！苦酒是苦酒，醋是醋。酒辛熱，行藥力，醋酸寒，行壹個給我看看。苦酒確實很少，主要是用得少了，會做的人更少了。苦酒釀造的方法和普通黃酒大同小異，只是時間更短，用的曲也不太壹樣，表面發黑發黃，有點花衣曲的意思。當時沒留，我也是需要做苦酒才又去找這種曲，現在還沒找到。（都傳苦酒即醋始於貞白先生，更是扯，原話是“亦謂之醯，以其有苦味，世俗呼苦酒。本來醯即是醋，既是醋，何得有苦味?”此後就開始瞎註，故有此訛傳。現在那幫職業文盲連壹丁點的考證都懶得做，生怕累著。自從開始翻錄古籍後，古今治學態度差異之大，頗為震驚！哎，古風不存矣！）
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