蕹菜是壹種野生植物，又稱“薺菜”，具有豐富的藥用價值。地菜，又叫“薺菜”，是壹種綠色生長，根白色，開小白花的野生植物。
磨碎的蔬菜是靈丹妙藥。民間不僅有“春天三月初三薺菜是靈丹妙藥”的諺語，還有“春天吃薺菜是仙丹”的說法。
擴展數據:
磨碎蔬菜的功效
1，清腸，降血糖
菜類蔬菜可以清潔胃腸道，降低人體血液中的膽固醇含量，降低血糖。
2、降低血壓
土豆中含有乙酰膽堿、谷甾醇和季銨化合物，不僅能降低血液和肝臟中膽固醇和甘油三酯的含量，還能降低血壓。
3、抗菌消炎
磨碎的蔬菜中含有的菊苷可以消炎抗菌，提高體內維生素C的含量，抗病毒，防止凍傷，對糖尿病性白內障患者也有療效。
4.降低患癌癥和心血管疾病的風險。
磨碎的蔬菜中胡蘿蔔素含量高，其中的維生素C還能阻斷腸道內亞硝胺的形成，可降低癌癥和心血管疾病的發病率。
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