銀耳適合人群。
特別適用於陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺心病、免疫力低下、體虛、內火過盛、癆、癌、肺熱咳嗽、肺燥幹咳、婦女月經不調、胃炎、便秘等患者。
藥物禁忌癥
風寒咳嗽、濕熱痰多者禁用。
《新人參飲片》:“感冒咳嗽者勿用。”
外感風寒、出血及糖尿病患者慎用。
老年人不宜多吃銀耳。
銀耳營養豐富，具有補腎潤肺、生津止渴的功效，深受老年人的喜愛。但在臨床上，老年人因食用銀耳不當而發生腸梗阻的情況也很常見。
這是因為老年人消化功能差，銀耳不易消化。如果壹次性吃得過多或連續多餐，就會引起腸梗阻，表現為腹部陣發性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門排氣停止。有些病人病情嚴重，甚至需要手術。
另外，為了避免老年人吃銀耳引起消化不良，銀耳壹定要煮熟了再吃。先把銀耳泡在水裏，然後用文火慢慢煮，直到熟透。
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