2、甘蔗去皮切成小塊，馬蹄去皮壹分為二，桂圓去殼，紅棗洗凈壹分為二。
3.放入砂鍋、搪瓷鍋或不銹鋼鍋內，加水燒開，轉小火30分鐘。
4.也可以將所有材料放入燜鍋內，隔水大火燜1小時以上。
5.甘蔗有兩種。黑紫皮甘蔗，俗稱黑皮甘蔗，性溫和，滋補性強，不適用於咽喉腫痛、暑熱者。皮色青綠的青甘蔗味甘涼，有清熱的功效，能解除肺熱、胃腸熱。
6.馬蹄是菱角的俗稱，味甘，微寒。具有溫中益氣、清熱開胃、消食化痰的功效。
7.甜湯在燉煮過程中會散發出類似紅糖的濃濃香氣。味道很甜，不加糖也很好吃。