成分:
羊腿1
1胡蘿蔔
半棵卷心菜
紅薯粉絲200g
生姜適量
洋蔥1根
香菜適量
適量的鹽
料酒適量
食譜做法:
1.將羊腿洗凈，用刀小心地取出，切成塊。
2.將肉和骨頭壹起焯壹下。
3.蘿蔔去皮切大塊，姜切片，蔥切大塊。
4.粉絲洗凈，用溫水浸泡。白菜葉撕成大塊，洗凈備用。
5.取壹個砂鍋，放入羊骨頭和羊肉，姜，蔥，和足夠的水。
6.大火燒開後，加入料酒，小火燉壹個半小時，至湯呈乳白色。
7.加入蘿蔔塊，再燉30分鐘，直到蘿蔔爛了，加鹽。
8.加白菜。
9.加入泡好的粉絲，燉5分鐘。
10.出鍋後加入香菜。