烏魯木齊特產有:頭屯河葡萄、哈密大棗、新疆大盤雞、庫車白杏。頭屯河葡萄:產於新疆維吾爾自治區烏魯木齊市頭屯河區，是中國農產品地理標誌產品。頭屯河葡萄果實圓形或近卵形，大小整齊對稱，皮薄肉脆。果肉半透明，用刀切片不滴汁，質量不錯。哈密大棗:哈密大棗有2000多年的歷史。古稱“香棗”，是歷代皇室的貢品。因為可以入藥，中藥又叫“白壹弘”，被譽為“天下第壹”的哈密大棗。其主要特點是寶貝大、仁小、肉厚、甜度高、甜度大。新疆大盤雞:新疆大盤雞是新疆十大經典菜肴之壹，又名沙灣大盤雞、辣椒炒雞。主要是用雞塊和土豆塊煎燉而成，還配有新疆帶面。擺在桌面上就是好產品。庫車白杏:庫車白杏是新疆烏魯木齊的特產之壹，這裏栽培杏已有2000多年的歷史。其中以Axemi白杏的品質最好，果肉厚，纖維少，汁多，甜度強，很受市場歡迎。新疆首府烏魯木齊不僅因絲綢之路而聞名，也是瓜果之鄉。烏魯木齊有其獨特的地理和氣候特點。其特產有:頭屯河葡萄、烏魯木齊玉雕、哈密大棗、新疆超級葡萄幹、烏魯木齊野生西瓜等。
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