燃燒植物(草本植物和木本植物)的殘留物被稱為草木灰。這是壹種不溶的物質。草木灰肥料因為草木灰是植物燃燒後的灰燼，所以植物中所含的礦物質元素幾乎都在草木灰中。草木灰質輕，呈堿性，幹燥時易隨風飄走，潮濕時易隨水飄走，與氮肥接觸易造成氮素揮發損失。
壹些發電廠使用稭稈作為發電的原料。燃燒後產生的大量草木灰可作為優質鉀肥還田。可制成袋裝商品草木灰肥料。加入其他成分後，還可以制成多用途的草木灰肥料。
壹些塑料制品廠燒鍋爐也產生大量草木灰，燒的都是柴火。產生的灰是純白色草木灰或灰白色粉末狀，不含任何雜質。經檢測，PH值約為12。
草木灰的主要成分是碳酸鉀(K？CO？)，相對分子質量為138。草木灰肥料因為草木灰是植物燃燒後的灰燼，所以植物中所含的礦物質元素幾乎都在草木灰中。