治療原則：1.除緊急情況外，胰腺假性囊腫應在發病3個月後施行手術治療。2.除位於胰腺尾部的假性囊腫可以連同脾臟壹並切除外，壹般不作囊腫切除術。3.除囊腫破裂、出血或病情危重，囊腫合並嚴重感染或膿腫形成需要做囊腫外引流外，壹般胰腺假性囊腫應作內引流而不作外引流術。
麻醉要求：持續硬膜外麻醉或氣管內插管全麻
囊腫摘除術：囊腫摘除術最佳但只適用於胰尾部較小的囊腫，進行胰切除術時則是病情較為嚴重時進行的，做手術對人體的危害大，恢復較慢，不排除復發的可能。
中醫治療，中醫治療又有中醫治療與中苗治療，中藥內服利於體內吸收，藥效強勁持久，安全無副作用，具有排膿除毒、調理氣息、調和五臟的功效。中苗治療，例如苗嶺胰腫湯由多味苗嶺珍稀藥材精細研制而成，采集天然苗藥現采現用，藥用價值亦遠勝於普通藥材，相較於其他內服藥物，藥效強勁持久，治療胰腺囊腫更徹底，療效神奇顯著。