用於加工中藥的藥材

所謂炙，是中藥炮制方法之壹，是指用液體輔料炮制藥材，如:麻黃蜜炙，黃柏鹽水炙，延胡索米醋炙等。

不同的藥材，要根據其功效和所治療的疾病，用不同的輔料進行炮制，但都應該是液體輔料。常用的有:黃酒、米醋、蜂蜜、鹽水、姜汁、羊脂油、黑豆汁、甘草汁等。

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