水煮梭魚
材料:1墨魚，體重4斤多，1姜，5個幹辣椒，1蒜，1香蔥，2大勺鹽，2大勺醬油，1料酒，1花椒粉，6544五香粉。
練習:
1.準備1新鮮梭魚，清洗幹凈。
2.用斜刀把魚切成魚片，把魚頭和魚骨剁碎。
3、蔥切小塊，蒜切丁，姜切絲，幹辣椒切段。
4.切魚片，加入豆瓣醬、蔥、姜、蒜花椒粉、五香粉、料酒、鹽，攪拌均勻，腌制15分鐘。
5、鍋中加入適量油燒熱，先放入蔥爆炒。
6.倒入腌制好的魚片，翻炒均勻，翻炒片刻。
7.然後倒入適量的水。
8、燉15分鐘左右，菜也是家裏做的，菜可有可無。
9.將魚片和湯壹起倒入湯碗中。有菜有湯，開胃又刺激，很適合夏天。
10，我的水煮魚片的做法是最常見最簡單的，妳可以試試。