枸杞30克，生姜壹根，牛鞭壹根。
制法:將牛鞭洗凈，加適量清水，與洗凈的枸杞同燉至熟，加少許生姜。
功效:對體虛腎虛，腰膝酸軟，遺精陽痿，夜尿頻有壹定療效。
冬蟲夏草燜牛鞭
特性
湯汁鮮醇，牛鞭軟嫩，蟲草潤膚強身，枸杞明目最佳，營養極佳，滋補佳品。
原料
水牛鞭500克，牛肉湯1000克，冬蟲夏草20克，枸杞10克，精鹽2克，味精2克，蔥姜20克，紹興酒20克，香油10克，白胡椒粉少許。
制造工藝
1.用刀帶把牛鞭切成幾朵菊花，用牛肉湯反復焯水，直到牛鞭沒有腥味。
2.將牛鞭放入小鍋內，倒入清湯，放入籠中燜1小時，加入鳥制冬蟲夏草、枸杞、蔥、姜、紹興酒，燜1小時，至牛鞭變軟，冬蟲夏草呈蠟狀，枸杞香味四溢，再將湯倒出，取出牛鞭倒入小湯盤。
3、炒鍋上火，註入牛肉湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤。