第壹，？準備材料
我會選擇老鴿子為料，老鴿子的肉更鮮美，再加上枸杞、紅棗和適量的黃芪、黨參。將鴿子洗凈，切塊備用；去核切片的紅棗；枸杞洗凈；黃芪和黨參也用清水浸泡，燉的時候營養更好的流失。
第二，？用水慢燉
將準備好的食材放入鍋中，加入足量的水。大火煮沸後，轉小火慢燉。然後根據個人口味加點鹽或者冰糖調味，燉兩個小時左右。
第三，？關火吃飯。
最後，當湯汁濃郁，鴿子肉變脆時，關火。這時候撒點蔥花或者香菜，根據個人口味來提味。這樣“補氣補血鴿子湯”就完成了。