曬幹的方法相對簡單。將收集的蟲子用開水燙死，洗凈後在陽光下暴曬3-4天，直到身體無雜質。曬幹法是將洗凈的蟲子放入烤箱中曬幹或放入鍋中用小火煸炒，溫度控制在50℃左右，等蟲子的腳趾與鍋鏟輕微粘連時，火就停了。
把蟲子放在比鍋略大的鐵絲網裏，移開炒鍋，把網架放在爐子上，用爐腔的余熱把蟲子烘幹，就得到商品土鱉蟲了。
由於采集季節、蟲齡、稀薄程度不同，鮮幹轉化率存在壹定差異。據統計，最大的雌性成蟲140，重0.5kg。幹的雄性成蟲需要1，400只需0.5kg，中華真地鱉的最大幹轉化率為雌性37%，年輕雌性38%，老年雌性41%，8歲雄性若蟲38%。