科普壹下，竹筒面怎麽吃:1。可以把煮好的竹絲面裏的湯瀝幹，放在有炸醬的盤子裏【豆腐幹洗凈切成薄片再切成細粉，蒜和姜剁碎放入3大勺熱油裏，然後把剩下的油放入肉末和豆腐幹裏炒香。將姜末、蒜末、蔥花倒入肉末、豆腐幹中，然後用小火煮熟，加入幹黃醬、少量冰糖等調料炒至香味四溢，即可食用普通食物。
2.可以把煮好的竹絲面裏的湯瀝幹，放在有豬油(撈面)的盤子裏，配上上面介紹的壹碗蝦魚豬骨湯。
3.可以把煮好的竹絲面裏的湯瀝幹，放在有鹵水豬腳(撈面)的盤子裏，配上上面介紹的壹碗蝦魚豬骨湯。
4.可以把煮好的竹絲面裏的湯瀝幹，放在盛有鹵水牛筋(撈面)的盤子裏，配上上面介紹的壹碗蝦、土魚、豬骨湯。
5.可以把煮好的竹筒面放在碗裏倒入上面介紹的蝦仁、土魚、豬骨湯，搭配餃子裏的任意餛飩、肉丸(看個人口味)。