2、葛根的作用:解酒健脾。治療腸風引起的發熱、煩渴、厭食、嘔吐反酸、吐血、出血。
3、葛根的食用方法，內服:煎服，1.5 ~ 3錢；還是進了藥丸，散了。
4.葛根的食用禁忌。其實學術界對這種中草藥的副作用也有壹些爭議。有些人認為這種中草藥是完全天然的，不僅可以作為藥材，也可以作為食物，所以沒有副作用。還有壹些科學家認為，葛根中含有的異黃酮的主要作用是增加雌激素，所以葛根本身有壹定的副作用。建議沒有酒精中毒的人不要服用。