成熟桑葚營養成分:含有18種氨基酸和維生素，如A、b1、b2、C、D、胡蘿蔔、葡萄糖、果糖、鈣、鐵、蘋果酸、單寧酸等營養成分，營養成分非常豐富。桑葚含有豐富的鐵和維生素C，可以補血。產後婦女或血虛體弱者可多食。患有神經衰弱、失眠的朋友，往往氣血虛弱，吃桑葚也是有益的。
營養價值:桑葚果實初呈淡綠色，成熟時呈紫色，略帶酸味。當它進入腸道後，能刺激腸黏膜，增加分泌，促進腸道蠕動。在醫療上可用於治療胃病、便秘、關節痛，因此能有效提高人體免疫力，是最好的天然防疫品。