1、清熱解毒
桑葉茶有清熱解毒的功效。桑葉歸肺、肝經，具有發散風熱的作用，可用於治療風熱感冒。平時飲用桑葉茶，能有效緩解發熱頭痛、咽喉腫痛等癥狀，對人體有很多益處。
2、潤肺止咳
桑葉茶有潤肺止咳的功效。桑葉茶對於咳嗽痰少、鼻咽幹燥等肺熱或者燥熱傷肺的癥狀來說，可有效去除肺熱且止咳效果也很好。
3、平肝明目、利水消腫
桑葉茶有平肝明目、利水消腫的功效。桑葉茶能緩解肝陽頭暈、目赤昏花的癥狀。對於治療肝陽上亢引起的頭痛，可配菊花等清熱的中藥壹起同用。對於有腳氣的人來說，可通過桑葉茶泡腳，能有效去除腳氣，使人體內細胞多余水分被排出，從而有利於人體健康。
4、延緩衰老
桑葉茶有延緩衰老的功效。因為桑葉中含有蕓香甙、槲皮素、異槲皮甙等有機酸，能緩解生理變化引起的情緒激動，提高體內超氧化物歧化酶的活性，阻止體內有害物質產生，可減少已經產生並積滯體內的脂褐質。此外，其含有的維生素、多種氨基酸等物質，可改善皮膚組織的新陳代謝，增強機體耐受能力延緩衰老。