我知道的壹種做法，可以與樓主分享下。很簡單，自己在家就可以做的
①需要準備新鮮的牛肉、熬制鹵味的中藥（中藥去藥店就可以配到了）、辣椒油、麻油、芝麻、蔥姜蒜。
②將牛肉清洗幹凈，然後用刀切成大小適中的塊。因為是放到鍋裏煮的，所以不能切的太小或者太大。
③在鍋裏放入壹定量的清水，加鹽。將中藥用紗布包好放入鍋中，同時放入牛肉。
④先大火，牛肉煮熟後再小火，熬倒入味為止。
⑤將煮好的牛肉放到器皿中至變涼，瀝盡水分。
⑥將處理好的牛肉切成小塊，以片為佳。
⑦將油鍋煮開，將牛肉和辣椒油、麻油、蔥姜蒜壹起翻炒。感覺牛肉稍微變硬的時候關火，加入芝麻等。放到器皿中待變涼即可食用。（所有配料用量根據個人口味而定）