黑木耳是壹種古老的中藥材，又名“半夏”。其主要特點是色澤潔白，質地細膩，香氣濃郁。九龍耳具有清熱解毒、止咳化痰、潤肺止咳的功效。還能滋陰生津，滋潤肌膚，因此深受人們喜愛。
九龍耳是壹種常見的廚房食材，可以用來烹制各種美味。壹般用於糖水、燉菜或蒸菜，也可搭配蓮子、銀耳，味道更甜更鮮美。此外，還可以用來泡茶，在茶香中慢慢品味它的香味，讓味蕾有更愉悅的感覺。
九龍耳含有多種維生素和微量元素，對身體有很多好處。能增強肝臟的解毒功能，促進胃腸蠕動，幫助消化吸收；對哮喘、咳嗽等呼吸道疾病有很好的緩解作用。除此之外，九龍耳還具有美容養顏的功能，可以減少皮膚水分的流失，保持皮膚濕潤，從而達到美容的目的。