我國第壹部寫於南北朝時期的加工專著是《雷公烘焙論》。
《雷公焙論》三卷是南北朝時期劉崧·雷伊所著的中醫著作。這本書是我國最早的中藥炮制專著，收錄了300種藥物。每種藥物首先描述藥材的特征和與易混淆品種的主要區別點，是中藥鑒定中的重要文件。《雷公炙論》也是我國最早的藥學專著。