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靈芝可以用什麽做湯?

用全雞、龍骨、瘦肉、雜菌熬制靈芝湯,使湯更加鮮美營養。

至於輔材,郭主任會以少、雜、輔材為主。可以加入紅棗、枸杞、桂圓、山藥片等常見搭配,也可以加入壹些薏米增香祛濕。如果附近有大超市,也可以用幹梨片、海椰子、玉竹、蜜棗、百合、無花果等。

靈芝

靈芝是壹種昂貴的食物。我們吃它主要是做湯,最好是用鴿子、豬骨、大骨頭。靈芝燉乳鴿湯,先準備靈芝和乳鴿,然後在鍋裏燉壹個小時,再加入山藥,煮半個小時。靈芝山藥鴿子湯,靈芝豬骨湯,冬瓜靈芝湯都挺不錯的。

靈芝是我國自古以來的珍貴藥材。中國人講究藥食同源。那麽靈芝作為壹種菌類,還是壹種食品。我們說的靈芝其實就是靈芝,味苦味甜,就是有壹種類似中藥的苦味,咽下去後會在喉嚨裏殘留甜味。靈芝性平,味甘、苦,具有養心安神、補氣益肺、健脾養肝的作用。可以和瘦肉、排骨、雞鴨肉、鴿子肉壹起煲湯,是不錯的選擇。

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