選取草果1公斤、木香0.5公斤、香砂0.7公斤、砂仁1公斤、砂仁1公斤、碧巴0.5公斤、丁香1公斤、砂仁1.6公斤、白芷0.5公斤、山奈0.5公斤、香果1公斤、茴香9斤。不要放太多黑)、香茅0.7斤、桃草0.5斤、樹枝0.5斤、桃1.5斤、花椒3.5斤、八角1斤、香葉1.5斤、孜然0.8斤、當歸0.7斤、黨參0.5斤、幹花椒4.5斤。豆蔻，丁香。太多了會讓味道變得非常尖銳刺鼻。目前酒店中最常用且容易被客人接受的有兩種:濃香型和麻辣型。
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