雞肉的營養成分有哪些？

為了保證健康正常的生長發育，雞必須不斷地從外界攝取食物(飼料)，並從這些食物中吸收各種營養物質，包括水、蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質和維生素。這些營養物質進入消化道後，大部分被消化吸收，還有壹部分不能被消化吸收利用，變成糞便和尿液。通過飼料分析，我們知道雞飼料所含的營養成分可以如圖3-2所示。

圖3-2飼料中的營養成分