生產經營的食品中可以添加什麽樣的物質？

生產經營的食品中可以添加既是食品又是中藥材的物質。經查詢相關信息，生產經營的食品中可以添加食品添加劑。食品添加劑是為改善食品的色、香、味等品質，滿足保藏和加工工藝的需要而添加到食品中的合成或天然物質。目前，我國食品添加劑有23大類、2000多個品種，包括酸度調節劑、防結塊劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。