中藥中的辛味是嘛味？

味辛的藥物具有發汗，行氣，活血的作用；“辛”作為五味之壹，能散、能行，有發散、行氣、行血等作用。壹般治療表證的藥物，如麻黃、薄荷；治療氣血阻滯的藥物木香、紅花，都有辛味。壹些具有芳香氣味的藥物往往也標上“辛”，亦稱辛香之氣。這樣，辛就不僅與味覺，而且與嗅覺有關了。

五辛的壹種解釋是蔥、蒜、椒、姜、芥。所謂辛和辣是同壹意思。辛是源自於中醫上中藥的五味：辛，甘，苦，鹹，酸。辛就是指通俗的辣，甘指通俗的甜。在食物上有辣椒，花椒，生姜等食物。