五指桃:50克梅豆:80克黨參:15克
陳皮:1/3雞爪:4對豬骨:200g
蜜棗:2片姜:3片
生產步驟
1.五指桃洗凈，去雜質；黨參洗凈；將梅豆浸泡後洗凈。
2.陳皮浸泡，刮去果肉；蜜棗壓平去核；豬骨洗凈，剁大塊，用開水焯壹下，撈出備用。
3.在砂鍋中燒開約8~10碗清水，將以上材料全部放入砂鍋中，大火煮開後文火煮約兩小時，飲用時加鹽調味。
烹飪技巧
1，買五指桃，第壹，看顏色，壹般淺黃色比較好；二是挑質地，但粗黑的有效成分少，細根的更好；第三是氣味，沒有硫磺味，好的五指桃有淡淡的椰香。
2、所有入湯的豆類壹定要用陳皮，這是因為陳皮有醇氣解膩的作用，除了這個作用，在這個湯裏加入陳皮還有祛濕化滯的作用。同時中醫也認為濕氣影響運化，也就是影響消化吸收的功能，所以在潮濕的春天，在湯裏加陳皮是非常有效的。
3、豆子的湯只需要燉半個小時，關火讓它燉壹個多小時，再火上半個多小時，豆子就會完全軟熟，味道特別濃郁。
4.最好買新鮮的小鳳爪。